蒜泥油麦菜的做法营养饮食

发表日期:2019-07-27 | 来源:养生粥价格

油麦菜是一种平常的蔬菜,滋味清香可口,富含丰富的营养价值,受到了人们的欢迎。油麦菜含有丰富的维生素A和维生素B1,钙、铁、蛋白质的含量也很高,能够为人体提供全面的营养,我们再说生活中可以适当的食用油麦菜。很多人对于油麦菜不了解,下面我们就来看一下蒜泥油麦菜的做法主要有哪些?

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油麦菜是一种口感清香的常见菜,食用的方式有很多,清炒油麦菜、火锅涮菜以及蒜泥油麦菜都是不错的选择,我们可以根据自己的口味适当的做选择。

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蒜泥油麦菜是一道清香可口的家常菜,虽然是素材但是也非常的受欢迎,特别适合在夏季食用,具有清热的功效

1、主料:油麦菜2、调料:鸡精、蒜、盐、花椒面。做法:1、油麦菜清洗干净,放入开水中焯一下,捞出后沥干水分切成小段。2、蒜剁成蒜末。3、在锅中放入食用油,加热到油冒烟之后将油麦菜倒入锅中快速的翻炒,然后加保定哪家羊癫疯医院好入盐、花椒面一起翻炒均匀。4、下面就可以加入蒜末,翻炒出蒜香味之后加入鸡精,全部翻炒均匀之后就可以起锅了。

油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、癫痫是否能治好蛋白质、脂肪、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

以上的内容就是对于蒜泥油麦菜的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在制作蒜泥油麦菜的时候需要注意,先把油麦菜在开水中焯一下,清理出菜品多余的水分,焯过的油麦菜不适合炒时间长了,

以免会造成菜品营养的流失。

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