西米怎么煮 西米怎么做成西米露 -

发表日期:2019-09-19 | 来源:养生粥价格

西米露是现在很多人都喜欢喝的一种饮品,而且很多手艺好的人,在家自己就能制作出非常美味的西米露来,如果你想吃西米露而且又想自己学习怎么做的话,下面就和小编一起来学习一下怎么做西米露吧!

西米怎么煮

小西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品,煮制方法比较简单,但还是有许多需要注意的地方。

第一步:烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍,如果确定你所使用的小西米比较干净,可以省去这一步。

说明:很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮,这样做的好处是容易煮熟,省时间。但本人建议不要这样做,因为西米是用淀粉制作的临汾羊羔疯要治疗多久,浸泡时会有部分淀粉融于水中,造成营养损失,而且煮的时候容易散。

第二步:等锅里的水烧开后,放入小西米,改成小火,一边煮一边用勺子慢慢搅拌,否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊,不要管,继续搅,慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。

说明:千万不要冷水下锅啊,否则就等着喝西米粥吧。如果中途感觉水不够了,需要加水时,必须加开水,绝不能加冷水。

西米怎么做成西米露

西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。

西米露制作方法

1、把西米放进清水里洗净干净备武汉癫痫病的知名医院有哪些用。

2、煮一锅水,水煮开后,倒入西米。

3、等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

4、再煮一锅水,等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明时,加入凉水,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。

5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里,最后就完成了。

适应人群

一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

什么是西米露

西米露又叫抚州癫痫专科医院在哪里西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥、羹、点心等食物。

西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。

西米露的营养价值

西米的主要成分是淀粉,约含23%左右的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素。西米味甘性温,可温中健脾,在治疗脾胃虚弱和消化不良方面有良好的功效。西米羹颇受女性喜爱,因为西米具有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米粥营养甚佳,或配合百合、银耳制羹癫痫病如何控制反复发作,可滋阴润燥。

1、碳水化合物

西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。

2、蛋白质

西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。

3、维生素B

西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

通过以上小编的介绍,想必大家对做西米露已经做到心中有数了,大家可以按照小编上面介绍的方法试一试哦,如果在制作的过程中发现有更好的方法,也可以拿出来和大家一起分享,其实很多的美食都是在大家不断的尝试中诞生的。

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