家庭自制健康味精 味美又安全

发表日期:2019-10-14 | 来源:养生粥价格

味精是烹饪美食必不可少的调料之一,它本身并没有太多的营养价值,但却可以增加食品的鲜味。市场上卖的味精一般都是化学和成剂,并不像广告所宣传的是使用番薯、甜菜渣、麦粉等对人体有益的天然农产品为原料,食用这些味精对人体百害而无一利。 那么有没有一种即美味又

    

     味精是烹饪美食必不可少的调料之一,它本身并没有太多的营养价值,但却可以增加食品的鲜味。市场上卖的味精一般都是化学和成剂,并不像广告所宣传的是使用番薯、甜菜渣、麦粉等对人体有益的天然农产品为原料,食用这些味精对人体沧州癫痫早期如何治疗百害而无一利。
    那么有没有一种即美味又健康的调味料呢?下面女生私房话小编为大家分享健康味精的制作方法,自己选材制作的味精吃起来更安全、放心!
    香菇虾米味精
    主料:蘑菇、虾米
    制作步骤:
    1、将买回来的新鲜的蘑菇冲洗干净、切片;
    2、把乐山有治疗癫痫病的医院吗切片后蘑菇放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右,烤成蘑菇干为止,时间要在一到两个小时左右;
    3、干香菇清洗一下(干净的话不清洗也没有关系),虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止;
    4、把烤干的香菇,蘑菇,还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎,放在一起搅拌,可以多磨几次这样更细腻。
制作时需注意的细节:
    1、做味精时,所需的脑外伤癫痫材料一定要烤干起水分,晾凉后才可以打成粉;
    2、如果你没有烤箱,那就把食材放入锅里炒到没有水分为止,但是要注意控制好火候,你也可以选择直接在阳光下暴晒几天,也是脱水的好办法。
    3、有时候没有在菜里放盐很多人觉得是不是忘了,其实还是新手对调料不理解,比如老抽是上色的,生抽就是调味的,不用再加盐了,今天的虾米里就有很多盐,所以基本可以不放盐,出锅时根据自己的口味自己来调节最好。

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