鲶鱼的食疗作用 什么人吃最好呢

发表日期:2020-01-13 | 来源:养生粥价格

  鲶鱼是一种硬骨鱼类,它肉质细嫩,味道鲜美绝佳,是营养丰富的美食,鲶鱼的食疗作用和营养价值非常的高,下面我们就一起详细的了解鲶鱼。

  鲶鱼的食疗作用

  鲶鱼为性温、味甘、归胃、膀胱经的食物。

  具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。

  鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

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  一般人群都可以吃鲶鱼。

  1. 老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用;

  2. 鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

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  鲶鱼不能和牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥这些食材一起吃。

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  鲶鱼的营养价值

  鲇鱼是淡水鱼之一。它比其它的家鱼要肉质更细嫩,含有丰富的营养,而且美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

  鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

  史书早有记载,中国自古就有食用鲶鱼的记载。

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  《食经》:“主虚损不足,令人皮肤肥美。”南北朝·陶弘景:“鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩。”宋·苏颂:“鲇鱼肉不可合牛肝食,令人患风,噎涎,不可合野猪肉食,令人吐泻。”

  《本草纲目》:“鲇鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》:“鲇鱼,甘温,微毒。痔血、肛治癫痫#!好医院痛,不宜多食。余病悉忌。”

  它可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的,能够强精壮骨和益寿作用。

  鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

  结语:鲶鱼的食疗作用非常的多,它是极为滋补的美食,而且老少皆宜,常吃鲶鱼对身体五脏的保养和预防疾病等都非常的有帮助,有想吃的朋友赶紧吃上一回吧。

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