大棚菜农药残留 洗菜要彻底 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:养生粥价格

2015年03月12日21:52 编辑:传奇养生网

  入冬后,天气转冷,市场上大棚里生产的蔬菜越来越多,许多人认为,大棚蔬菜干净,洗起来省事。但北京市海淀区卫生局的食品卫生专家日前提醒消费者,越是大棚里的蔬菜,越要仔细清洗。北京哪家治疗癫痫病的医院好ont>

  在蔬菜的种植中,经常会喷洒一些农药来预防或者控制病、虫等影响蔬菜生长的因素,还可能使用植物生长调节剂,这些物质都会不可避免地残留在蔬菜中。与人们的传统观念相反,大棚菜的农药残留反而高于大田菜。原因是,植物在大棚中生长环境相对密集,种植者使用农药的浓度会杭州治疗癫痫哪家专业,这样选才靠谱相应地高于大田;农药在蔬菜上的残留主要取决于农药的自然降解程度,而自然降解时间和阳光、温度关系密切,冬季阳光少,温度低,农药的自然降解就会减缓;大棚内受气象条件的影响很小,无风无雨,农药的自然稀释很慢;此外,大棚内的植物日照时间短,光合作用相对少,未被吸收的农药也会更多地残留在叶子和果实上。

贺州癫痫病治疗哪家医院专业  另外,冬季寒冷,生活用水的温度较低,大家在洗涤蔬菜时更应小心细致,尽可能去除蔬菜上的农药残留。最好的方法是:用温水将蔬菜充分浸泡20分钟以上,并彻底冲洗3次;还可以用淘米水洗菜,能有效减少蔬菜上的农药残留,但淘米水最好用头一两次的,因为米的表面含钾,头一两次的淘米水呈现弱酸性,但之南充癫痫病医院治癫痫后就开始转变为碱性,而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性;像生菜等叶子卷曲的蔬菜要把叶子充分平整再洗;能够去皮的蔬菜尽量去皮食用。